ここで肉を炒めます。しかし、ここで作っているコロッケの普通と違うところは馬刺し用の肉をコロッケに使うことです。つまりこれは馬肉ミンチを炒めています。いい香りがしてもう・・・・このまま食べたくなります。でもコロッケ用なんです。

熊本名物である馬刺しをこんなに贅沢な使い方をするとは・・・・食べてみたい。見ているだけでおいしさが伝わってきます。

さらに肉を煮込みます。なんとも馬肉は阿蘇の馬刺し用の肉を使っているのだとか・・・・・おいしそ〜♪

おいしそうでしょう？もちろんおいしいんです。この写真を見ているだけでおなかがすいてきます。